いつどこで食べたのかは忘れているが、主菜にカレー味の温キャベツが添えてあってたいへんおいしかった。
カット野菜はおいしくないし、生野菜のサラダは手間がかかるし、保存がきかない。
自分で作ろうと思いついて、カレーパウダーを買ってきた。
ハウスのバーモントカレー、顆粒というのを選んだ。
甘口とあったのが決め手である。
まず、温野菜ボックスでゆでキャベツを作る。
新キャベツが新設のスーパーでは1個280円くらいになってきた。
葉をはずして、芯のかたいところは少し切り取る。
太めにざく切りして、ボックスで2分40秒ほどレンジにかける。
とりだして、保存ケースに入れ、カレーパウダーをふりかけ、蓋を閉じてシャッフルする。
すぐ食べてもよいが、少し寝かせると味がしみてよりおいしくなる。
15分程度で作れるので、そんなに作り置きするする必要はない。
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